L'odynophagie désigne une douleur lors de la déglutition, c'est-à-dire lorsqu'on avale sa salive, des aliments solides ou des liquides. Cette douleur est généralement ressentie dans la gorge ou l'œsophage. Elle peut être causée par diverses affections, telles qu'une inflammation de l'œsophage (œsophagite), une infection, un reflux gastro-œsophagien, ou dans certains cas, par un cancer de l'œsophage. L'odynophagie est un symptôme qui nécessite une consultation médicale pour en déterminer la cause sous-jacente et mettre en place un traitement approprié.